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attrezzi per pasta della tradizione - 伝統的な手打ちパスタ道具（トルキオ、キタッラなど）

全20件

  • トルキオ専用ダイス２　〜 TRAFILE PER TORCHIO 2

    トルキオ専用ダイス２　〜 TRAFILE PER TORCHIO 2

    13,200円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア
    • ITBPASTATRAF2

    手動パスタマシン　トルキオ専用ダイス　キタッレ　＆　リングイネ 本体素材 真鍮 トルキオ本体サイズ５〜7専用 ●ダイスNo.16 キタッレ 麺の太さ ⇒ 2.0mm×2.0mm ●ダイスNo.13 リングイネ 麺の太さ ⇒ 2.8mm×1.6mm 備考 ダイスをお選び...

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  • TORCHIO - 手動パスタマシン　トルキオ　トラディショナルセット【附属ダイス2個】

    TORCHIO - 手動パスタマシン　トルキオ　トラディショナルセット【附属ダイス2個】

    79,200円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア
    • ITBPASTASTAN

    毎年4月末にヴェネト州Limenaで行われるトルキオ祭りの動画をYOU TUBEで見つけました！！ 大男達が舞台に並び、お客様の前で何台ものトルキオを使用してビーゴリを絞り出す...．スゴイです！！ お祭りなのにビーゴリのソースが4種類から選べるのと、メインのお肉料...

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  • トルキオ専用ベンチ　〜　PANCHINA PER TORCHIO

    トルキオ専用ベンチ　〜　PANCHINA PER TORCHIO

    23,100円 (税込)

    • イタリア
    • ITBPASTA005

    *トルキオ専用ベンチは、解体・折りたたみをすることはできません。トルキオは、パスタを絞り出す際に下半身に力を入れ、ベンチを押さえ込むため、かなりの力と重さがベンチにかかります。木馬型の開いたイスの脚がしなり、トルキオにしっかりと力が集中するように作...

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  • passatelli attrezzo tradizionale 〜 オールドスタイル パッサテッリ

    passatelli attrezzo tradizionale 〜 オールドスタイル パッサテッリ

    6,600円 (税込)

    • イタリア
    • ITBPA066

    次回11月半ば入る予定です。 商品スペック 商品名　パッサテッリ マテリアル　ハンドル木製/本体ステンレス パッサテッリ材料（２人分） 卵２個 パルメザン又はグラナパダーノチーズ（適宜） パン粉（適宜） ナツメグ（適宜） すりおろしたレモン皮（少々） 塩...

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  • キタッラ MINI 〜 CHITARRA MINI (2.5mm - 5mm)

    キタッラ MINI 〜 CHITARRA MINI (2.5mm - 5mm)

    8,800円 (税込)

    • ChitarMini

    お客様へ キタッラはブナ材を使用している為、湿度によって 縮むことがあり、どうしてもガタつきが出てしまいます。 器材の特性をご理解の上、ご購入ください。 アブルッツオ州では、古くからパスタ全般、特にロ ングパスタを“マケローニ”と呼び、キタッラは古 ...

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  • MANUBRIO TORCHIO - トルキオハンドル

    MANUBRIO TORCHIO - トルキオハンドル

    12,100円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア
    • TORCMAN

    トルキオハンドルサイズ 5/6/7/PLUS(B) トルキオハンドルサイズ MAXI(8)

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  • TORCHIO MAXI - トルキオ MAXI ！！ 　なんと、７００g　入ります！！！

    TORCHIO MAXI - トルキオ MAXI ！！ 　なんと、７００g　入ります！！！

    101,200円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア
    • ITBPASTAMAXI

    毎年4月末にヴェネト州Limenaで行われるトルキオ祭りの動画をYOU TUBEで見つけました！！ 大男達が舞台に並び、お客様の前で何台ものトルキオを使用してビーゴリを絞り出す...．スゴイです！！ お祭りなのにビーゴリのソースが4種類から選べるのと、メインのお肉料...

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  • Spaetzle (スペッツレ) 〜 ニョッケッティ - gnocchetti tirolesi

    Spaetzle (スペッツレ) 〜 ニョッケッティ - gnocchetti tirolesi

    6,600円 (税込)
    (基本価格)

    • ITBPA001

    Spaetzle (スペッツレ)〜ニョッケッティ製造器ステンレス製

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  • TORCHIO PLUS - トルキオ PLUS！！ダイスの取替えがカンタンになりました！

    TORCHIO PLUS - トルキオ PLUS！！ダイスの取替えがカンタンになりました！

    95,700円 (税込)
    (基本価格)

    • イタリア
    • ITBPASTAPLUS

    毎年4月末にヴェネト州のLimenaで開催されるトルキオ祭りの動画 をＵＰしました！！ぜひ一度ご覧下さい。 こちら⇒　http://www.italiabazar.jp/shopdetail/017001000002/order/ ≪商品について≫ トルキオは伝統的な手動の生パスタマシンとして知られていますが...

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  • 手打ちショートパスタ　ジレッラ・カヴァテッリ 〜 girella cavatelli (MADE IN ITALY)

    手打ちショートパスタ　ジレッラ・カヴァテッリ 〜 girella cavatelli (MADE IN ITALY)

    16,500円 (税込)

    • イタリア
    • GirCav

    南イタリアの伝統的なショートパスタカヴァテッリを作る手動パスタメーカーです。 ●カヴァテッリの作り方 パスタ生地を作り必要な時間寝かせます。 寝かせた生地を再度伸ばして、太めの紐状します。 紐状にした生地をジレッラ・カヴァテッリのローラーに挟み込みハン...

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