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Forno per pizza BRIO - ピッツァ窯 BRIO - Made in Italy

★ イタリア製ピッツァ窯 ★
★ HYBRID: 薪仕様 & ガス仕様 ★

★ 内部はステンレス鋼で作られています。
★ 二重構造のセラミックファイバーは温度を一定に保つ役割を持ち、側面の表面の温度が上がりすぎないようになっています。そのため多くのピッツェリアで使用されています。
★ 台の部分は耐火レンガが使用されており、少しずつ温度が放出仕組みになっています。そのためピッツェリアのようなピッツァを焼くことが出来ます。
★ 短い時間で500℃まで温度を上げることが出来ます。
★ 装備されているパイロメーターで温度確認を簡単に行うことができます。
★ HYBRID: 薪仕様 & ガス仕様になります。
★ 約90kgの重さなので移動も難しくありません。


 
詳細・ご注文は問い合わせメールよりお願い致します。

外形寸法: 
幅100x奥行72x高さ57cm(+54cm 煙突)

質量: 
90kg

内部窯部寸法: 
幅70x奥行50cm  同時にピッツァ枚数: 3 (直径約28cm)


最高常用温度: 
500℃

予熱時間(500℃):
約30分

消費量:
薪仕様:   約3kg/h
ガス仕様: 約1.5kg/h 

素材: ステンレス/鉄板/セラミックファイバー/耐火レンガ

★★★ 
注意: ピッツァ窯を室内で使用する際は煙突が必要となります。煙突はお客様の施設に合ったものを設置作業に特化した企業と相談し設置してください。その際はしっかりと申請、許可をとるようにしてください。
★★★

★ 温度計付

★ オプショナル: キャスタ付専用スタンド

★ オプショナル: キャスタ付専用テーブル

★ ピッツァ、パン、ケーキの他に野菜や肉も焼くことができます。  
商品コード : AlfaBrio
価格 : 836,000円 (税込)
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イタリア

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