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★ イタリア製ピッツァ窯 ★
★ 薪仕様 又 ガス仕様 ★
 
★ 内部はステンレス鋼で作られています。
★ 二重構造のセラミックファイバーは温度を一定に保つ役割を持ち、側面の表面の温度が上がりすぎないようになっています。そのため多くのピッツェリアで使用されています。
★ 台の部分は耐火レンガが使用されており、少しずつ温度が放出仕組みになっています。そのためピッツェリアのようなピッツァを焼くことが出来ます。
★ 短い時間で500℃まで温度を上げることが出来ます。
★ 装備されているパイロメーターで温度確認を簡単に行うことができます。
★ ガス仕様、もしくは薪仕様があります。
★ 約50kgの重さなので移動も難しくありません。

★

詳細・ご注文は問い合わせメールよりお願い致します。

MODERNO legna - 薪仕様    ⇒　297,000 (税込)
MODERNO gas -   ガス仕様  ⇒　462,000 (税込)

外形寸法: 
幅73x奥行55x高さ48cm(+57cm 煙突）

質量: 
MODERNO legna: 54kg
MODERNO gas:   56kg

内部窯部寸法: 
MODERNO legna: 幅60x奥行40cm  同時にピッツァ枚数: 1 (直径約30cm)
MODERNO gas:   幅50x奥行40cm  同時にピッツァ枚数: 1 (直径約30cm)

最高常用温度: 
500℃

予熱時間(500℃):
約15分

消費量:
薪仕様:   約2.5kg/h
ガス仕様: 約1.4kg/h 

素材仕様: ステンレス/鉄板/セラミックファイバー/耐火レンガ

★★★ 
注意: ピッツァ窯を室内で使用する際は煙突が必要となります。煙突はお客様の施設に合ったものを設置作業に特化した企業と相談し設置してください。その際はしっかりと申請、許可をとるようにしてください。
★★★

★ 温度計付

★ オプショナル: キャスタ付専用スタンド

★ ピッツァ、パン、ケーキの他に野菜や肉も焼くことができます。