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オイルの吸収性が抜群の藁半紙。現在もイタリアではフリットにはカルタパーリアと よばれる藁半紙を使用する飲食店は多いです。以前は藁半紙といえばナチュラルな 藁100%を使用して手作りされていましたが、最近ではリサイクル藁半紙が製造品の 殆どを締めるようになりました。このカルタパーリア フリット用ペーパーは、オイルの 吸収性はそのまま、食の安全の観点からカルタパーリアの上に植物繊維セルロース100%のペーパー を重ね、食品が直接カルタパーリアに触れないようになっています。 一度使用すると、他の揚げ物用ペーパーが使用できなくなる程の吸収性です！

＊こちらのカルタパーリアは食品に使用するため有害な化学品は含まれていませんが、リサイクル紙はイタリアでも日本でも食品に直接触れること法律で禁止しているため、食品に触れる面はセルロース紙を使用しています。


素材

1枚目 植物繊維 セルロース100%

2枚目 カルタパーリア

100組入り



サイズ 花形 直径 33cm