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attrezzi per pasta della tradizione - 伝統的な手打ちパスタ道具（トルキオ、キタッラなど）
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キタッラ 〜 CHITARRA (2.5mm - 5mm)
8,800円 (税込)
お客様へ
キタッラはブナ材を使用している為、湿度によって
縮むことがあり、どうしてもガタつきが出てしまいます。
器材の特性をご理解の上、ご購入ください。
アブルッツオ州では、古くからパスタ全般、特にロ
ングパスタを“マケローニ”と呼び、キタッラは古
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ペスト・アッラ・ジェノベーゼ用ビアンコカララ モルタイオ 18cm
15,950円 (税込)
☆商品スペック☆ 商品名： イタリア製 カララビアンコ モルイタイオ 18ｃｍ付属品： 木製すりこぎ 長さ21ｃｍ本体重量：3900ｇ外径： 18ｃｍ内径： 12ｃｍ高さ： 10ｃｍ備考： 伝統的なペスト・アッラ・ジェノベーゼのモルイタイオです。☆☆☆基本的なペスト...
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コルツェッティ 〜 CORZETTI
5,940円 (税込)
(基本価格)
図柄は、4種類（STELLA ALPINA/GIGLIO FIRENZE/FIORE/SPIGA GRANO)のみとなります。STELLA ALPINA （ステラ アルピーナ）FIORE（フィオーレ）GIGLIO FIRENZE (ジリオ フィレンツェ）SPIGA GRANO (スピガ グラノ）
コルツェッティ
本体素材
木製
直径
53mm
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passatelli〜パッサテッリ
5,940円 (税込)
商品スペック商品名 パッサテッリマテリアル ハンドル木製/本体ステンレスパッサテッリ材料（２人分）卵２個パルメザン又はグラナパダーノチーズ（適宜）パン粉（適宜）ナツメグ（適宜）すりおろしたレモン皮（少々）塩（適宜）
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